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开开实业是一家涉及食品、医药、化工等领域的综合性企业，其业务范围极为广泛。作为一家综合性企业，开开实业在多个行业都有着不俗的表现，而其股票自2019年以来一直保持着良好的表现。那么，作为投资者，如何抓住开开实业股票的投资新机会呢？

首先，我们需要了解开开实业的基本面。作为一家综合性企业，开开实业在多个行业都拥有着不俗的业务表现。其中，食品行业是其最为重要的业务板块之一。开开实业在食品行业拥有着多个品牌，如“开开”、“雪之爽”等，产品涵盖了饮料、小食品、咖啡等多个子品类。与此同时，开开实业在药业、化工等领域也有着一定的业务。总体来看，开开实业的业务板块分散，具备一定的抗风险能力。

其次，我们需要了解开开实业的财务状况。根据其2019年年报，开开实业实现了净利润超过3.5亿元，同比增长近40%。这一业绩表现也得到了市场的认可，在2019年，开开实业的股价上涨了近50%。与此同时，开开实业的资产负债率也比较低，其资产负债率为52.55%，表明其财务状况比较稳健。

基于以上的分析，我们可以得出结论：开开实业是一家具备一定投资价值的企业。那么，如何抓住开开实业股票的投资新机会呢？

首先，我们需要了解市场的情况。随着全球新冠疫情的逐渐缓解，市场对于食品行业的需求逐渐恢复。作为一家涉及食品行业的企业，开开实业的业务将受益于市场需求的恢复。与此同时，开开实业的业务板块分散，其在药业、化工等领域也有着一定的抗风险能力。

其次，我们需要了解开开实业的发展计划。根据其公告，开开实业将继续深耕食品行业，加强品牌建设、扩大销售渠道等方面的投入。此外，开开实业还将加强研发投入，不断推陈出新。这些措施将有望为开开实业带来更多的业绩增长空间。

最后，我们需要了解开开实业的股票价格。尽管开开实业的股价在2019年涨幅较大，但其股票价格仍处于合理水平。根据其2019年年报，开开实业的每股净资产为4.22元，而其当前股价为20元左右。这表明开开实业的股票价格与其基本面相符合，具备一定的投资价值。

综上所述，开开实业是一家具备投资价值的企业。投资者可以通过了解市场的情况、企业的发展计划以及股票价格等方面，抓住开开实业股票的投资新机会。当然，在投资过程中，投资者也需要注意风险控制，以保证自身的投资安全。