甘油是甘油的学名，广泛用于医药、食品和烟草、化妆品、油墨、国防、皮革、
印染、涂料、合成树脂、农药、牙膏等行业的2000多种产品中，是重要的轻化原料。

甘油在烟草工业中用作吸湿保湿剂和香料。在造纸工业中，它主要是增塑
剂和吸湿剂。在日化行业，它主要起到保湿的作用。将其添加到化妆品中可以保持化妆品的质量
，甘油本身就是一种护肤产品，可以防止皮肤皲裂。甘油也可用作杀虫剂生产中的乳化剂
和乳胶工业中的脱模剂。用作水溶性涂料、油墨、皮革制造等行业的稀释剂。

中国甘油的主要消费结构如下:油漆36%，牙膏35%(高级牙膏含甘油15-20%
)，药品6%，香烟6%，化妆品5%，其他12%。

目前，我国的甘油受制皂行业发展的限制，肥皂产量正在下降，甘油短缺的情况将更加严重
。在发达国家，甘油的来源是化学合成，其产量与制皂工业生产的甘油相似
。20世纪60、70年代，我国建立了一个合成中间体工厂，但由于生产成本高
和污染严重，尚未实现工业化。近年来，虽然引进了三个化学合成厂，但由于成本高，没有一个能正常投入运行。

该技术利用生物发酵生产甘油，生产过程如下:

干马铃薯和玉米淀粉→糖化→过滤→发酵→提取→精制→成品

糖化率:> 90%，发酵周期80小时；发酵率:10-11%；转换率:45%；提取率为80%；
产品纯度:≥95%；产品沸点:≥280℃；产品比重:≥1.25克/毫升。产品质量符合
gb13206-91国家标准。